Moulin à huile Nicolas En terroir Nîmois depuis 2004

Mini golf étape 6

Les outils de la cueillette

  • + de questions

Parce que ces pays plantent les arbres sur palissades, et pour cela utilisent la même variété, l'Arbequine, seule qui supporte ce traitement, et ramassent à la machine à vendanger, donc très vite

Non bien sûr, dès qu'elles tombent, elles commencent à s'oxyder et pourrir, le moulinier doit repérer à la réception les olives qui ont été ramassées par terre et les refuser.

  • + culture

Article de Etienne Nicolas, agriculteur à Saint Brès (34670)

Dis tonton raconte…. l'arrivée au moulin…

 

 

 

 

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