Moulin à huile Nicolas En terroir Nîmois depuis 2004

INFOS CAMPAGNE

Amis oléïculteurs, bonjour,

Et tout d’abord bienvenue aux nouveaux clients cabriérois qui viennent en nombre depuis cette semaine !

Voici des nouvelles de la campagne, et des rappels pour les horaires.

HORAIRES ET OUVERTURES

Pour la réception des olives :
Beaucaire le matin seulement du lundi au vendredi de 8h à 12h .

Le samedi matin de 9h à 12h

Cabrières l’après midi seulement du lundi au vendredi de 14h à 18H

Pour les presses personnelles : 80 kg à 300 kg Beaucaire, si plus de 300 kg, Beaucaire ou Cabrières

Pour les boutiques :
Beaucaire : les mercredi et vendredi après midi de 15h à 18h

Cabrières : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Ensuite, nous rappelons que les derniers apports aux deux moulins devront se faire le 19 décembre, la dernière presse et fermeture étant le vendredi 20 décembre à 18H pour les deux établissements et boutiques.

La boutique de Cabrières ré ouvrira le jeudi 2 janvier à 9h

La boutique de Beaucaire ré ouvrira le vendredi 3 janvier à 15H

INFOS CAMPAGNE

Côté olives, celles du terroir beaucairois sont plus touchées par la mouche que celles du cabriérois, en cause la proximité de l’eau à Beaucaire qui a permis aux arbres de moins souffrir cet été et de donner des fruits plus gros, donc plus attirants pour les mouches. on constate donc de meilleurs rendements en huile à Cabrières sur les lots en commun. Sur les lots personnels, les rendements sont très disparates car fonction de chaque « propriétaire » (variété d’olive, terroir, arrosage…).

Cette année, n’est pas une « grosse » année, certains arbres sont très peu fournis et d’autres pas du tout. Cela est général et au delà du Gard.

Côté rendement, ils montaient normalement jusque fin octobre mais avec les pluies denses et récurrentes de novembre, nous faisons des dents de scie entre 13.7% (7.3 kg/litre) et 15% (6.7 kg/litre) puis 13% à nouveau après un orage. Ainsi il est important de ne pas cueillir deux à trois jours après une grosse pluie, sinon, nous ne triturons que de l’eau et elle coûte cher sur la facture !

Bonne cueillette pour ceux qui démarrent, prochaines infos avant la distribution de l’huile nouvelle en décembre

A bientôt

L’équipe du moulin à votre service

Actualités

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8 septembre 2020

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